Golden Naked Oat Malt

Golden Naked Oat Malt on perinteisesti mallastettua kuoretonta kauraa. Perinteiseen kauraan verrattuna kuorettoman kauran mallastuksessa saavutetaan parempi entsyymiaktiivisuus ja siten myös oluen valmistuksessa tehokkaampi käyminen. Kaurassa on paljon beta-glukaania, mikä tekee kauramaltaasta erinomaisen tuotteen myös leivontakäyttöön.

Golden Naked Oat Malt on erinomainen valinta Stout-oluisiin tuomaan silkkistä suutuntumaa ja rikkaan aromin. Kuorettoman kauran mallastuksessa vapautuu runsaasti tärkkelystä ja proteiinia, minkä vuoksi se sopii hyvin myös mehukkaisiin Neipa-oluisiin.

Väri (EBC): 3-7
Ainesosat: Mallastettu KUORETON KAURA.